《生物化學與分子生物學》是重要的基礎醫學課程，它在分子水平上探讨生命的本質，研究機體的分子結構與功能、物質代謝與調節及其在生命活動中的作用。生物化學與生理學、藥理學、病理學、免疫學等學科有着廣泛的聯系與交叉，并與臨床醫學關系密切。本學科授課對象涵蓋面廣，包括：臨床醫學、預防醫學、法醫學、中西醫結合、醫學影像學、口腔醫學、公共事業管理、信息管理與信息系統、護理學等專業的本科生；八年制學生；碩士、博士研究生及留學生。

在生化教學中，重視啟發式教學，着重三基培養。共主持國家、省部級、校級教學研究課題16項。曾獲國家級教學成果獎二等獎1項，湖北省教學成果一等獎2項，湖北省教學成果三等獎1項，校教學成果一等獎5項。2人獲衛生部三育人先進稱号，1人獲湖北省優秀教師稱号、寶鋼優秀教師獎、獲2014年“湖北名師”表彰。

目前，本課程在全國醫科院校中綜合排名第3-5名。在課程建設、教材建設方面，居全國醫科院校的前3名。教育部、兄弟院校及出版社對我系教學能力和教學水平給予認同，目前我系主編、副主編9門教材，參編9門教材，參加國家教委高等醫學院校試題庫建設并主持“生物化學課程分題庫”。其中七年制《醫學分子生物學》于2005年獲首屆全國高等學校醫藥優秀教材獎三等獎。